viernes, 24 de agosto de 2012

habas con jamón serrano y menta

Aquí va una típica tapa de primavera, o con las habitas congeladas o de bote, se puede hacer en cualquierr época del año.

Se trata de mezclar habas, con jamoncito del bueno y menta (y como me doy cuenta que la menta es muy habitual en mis recetas, ya he hecho una nueva etiqueta con el nombre de esta estupenda y fresca planta)

Se pasan por la sartén en un buen aceite de oliva virgen jamón serrano a trocitos, con habas ya hervidas y menta trinchada.  Se salpimenta y se sirve.
Se puede tomar a temperatura ambiente o caliente, según época o gustos.

En casa, a veces también lo riego con media copa de cava, después de darles unas vueltas en la sartén. Cambia un poco el toque de atención, y se reparte más entre el jamón, la menta y las habas. Cuando lo hago sin cava, sobresale más el sabor de los dos primeros.


10 comentarios:

  1. Y yo que tengo una bolsa de habas en el congelador y sin saber que hacer con ellas, te copio la idea, besos

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  2. Que tapita tan buena!!!se ve deliciosa,yo cambiaria la menta pues no me gusta mas que para decorar...Besos

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    1. Gracias Esther, por tu comentario! si no te gusta la menta (no sabes lo que te pierdes :-) con perejil también debe estar bueno...

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  3. Me encantan las habas, y esta receta es genial! Besos y gracias por tu comentario, Cristina!

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  4. Yo las preparo porque nos gustan mucho, pero no pongo menta.....Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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    1. Gracias Trini!
      Pues sí que me gusta el marisco, raro, no?? ;-)
      Me paso por tu blog a apuntarme...!

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  5. Hola Cristina! Te he descubierto de casualidad en el blog de las delicias de Isabel y me ha gustado mucho :) Felicidades tanto por el blog como por la receta! Nunca he probado las habas con menta, seguro que están buenísimas! Las probaré a ver que tal me salen, ya que me parece una combinación interesante :)
    Te dejo el link de mi blog por si te gusta y te quieres pasar: queteapetecehoy.blogspot.com. Mis recetas son muy sencillitas, pero intento aprender cada día un poquito más :)

    Un beso guapa, me quedo como seguidora!

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    1. Gracias Laura, por tu comentario y por darme la oportunidad de conocer tu blog!

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