jueves, 22 de noviembre de 2012

Cena rápida o para invitados de confianza: pequeños bocados (pinchos) de hamburguesa I - small hamburguer bites


Para los viernes o domingos por la noche,  que en mi casa se hacen cenas informales, os traigo un platito fácil (como todos los que publico) que puede ser una cena, una tapa, un pincho (pintxo) o una merienda.

Para los que os hacéis el pan, os saldrá aún más bueno, pero para los que no podemos o tenemos tiempo para ello, siempre nos queda la panadería o el super de la esquina, donde cada vez hay más variedad de panes y que en este caso son sencillos panecillos con sésamo, redondos y pequeños, para que en tres bocados, hayamos hecho desaparecer todo lo que hay en este plato.





Ingredientes (para 4 personas - 2 pinchos por persona)

- Ocho panecillos
- Ocho hamburguesitas, hechas con carne de ternera picada (si lo preferís podéis mezclarla con carne de cerdo), sal, pimienta y un huevo batido.  Se hacen bolitas, se aplanan, y se hacen a la plancha con un poco de aceite
- 1 cebolla, a rodajas, y pasada por la sartén, con un poco de aceite y un poquitín de azúcar, que quede un poco caramelizada
- 4 pepinillos, cortados a lonchas finas
- ketchup (mejor si es casero o de buena clase) En casa siempre pensamos que con la mostaza y el ketchup no se juega, y no valen marcas blancas....
- un poco de variado de lechugas aliñadas

Se prepara el plato, según la foto superior,  y ya podéis disfrutar de una buena cena rápida (fast good), que no fast food de cualquier manera.

Y si queréis compartirlo con amigos, acompañados de una buena cerveza fría, es perfecto para empezar de mejor humor el fin de semana!



Que las disfrutéis!

24 comentarios:

  1. Yo también las hago, y atodos les gusta! Quedan fenomenal: bss

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  2. Son muy ricas, yo las hice una vez también, aunque en mi casa con el padre y el hijo, no hay para amigos casi, con lo que comen!!
    Un abrazo!!

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    1. Jaja, pues o doblas cantidades o a los invitados les preparas otra cosa ;-)
      abrazos

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  3. Deliciosas....una buena idea y deliciosa de hacer en casa y compartir con amigos.........Abrazotes, Marcela

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    1. Hola de nuevo Marcela! Cada vez que te veo por aquí me acuerdo de mi cuenta pendiente con tus macarons...jejeje
      besotes

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  4. Cristina small hamburhers are so cool!
    Have a nice Friday

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  5. A que hora dices que me esperas??jejehehe. que ricas guapa!!!muchos besitos

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  6. Pero que cosa tan rica!! me encantan las mini hamburguesas! y esta tuya se sale del plato! un beso :)

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  7. Una monada tus miniburguers!!!!!! son super chulas ;) un beso

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    1. Ya ves...fáciles, rápidas y a mayores y pequeños les gustan un montón!
      esta tarde publico más de lo mismo.

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  8. Muy buena idea, me gusta.........un bico

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  9. Muy originales y desde luego buenisimas...me gusta la idea!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  10. Bienvenida a mi cocina Cristina, a mi también me gusta la tuya y me quedo en ella, así no me pierdo tus recetas.
    Estas mini hamburguesas son un delicioso bocado a la hora del aperitivo o un picoteo.
    Besos.

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  11. Aiis, qué buenas! Nosotros también hacemos ese tipo de cenas los viernes y la verdad, después de estar toda la semana "comiendo sano" para mi es un lujo con una coca cola(la única de la semana), mmm, qué buenoooo!!!
    Un besote Cristina :)

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    1. Nosotros también nos relajamos los viernes con cenas de picoteo o pizzas! a que sabe todo mejor??

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  12. Hola Cristina: Muchas gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus comentarios.
    Tienes un blog con un montón de recetas interesantes...estas mini hamburguesitas las he preparado alguna vez y son muy resultonas. Me gusta preparar sandwiches en versión cóctel. Dan mucho juego en una reunión informal.
    Saludos y me quedo a seguirte

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    1. Gracias Nathalia! Lo interesante es haber descubierto tu blog: hay mucho que aprender.

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