Cena rápida o para invitados de confianza: pequeños bocados (pinchos) de hamburguesa I - small hamburguer bites

Para los viernes o domingos por la noche,  que en mi casa se hacen cenas informales, os traigo un platito fácil (como todos los que publico) que puede ser una cena, una tapa, un pincho (pintxo) o una merienda.

Para los que os hacéis el pan, os saldrá aún más bueno, pero para los que no podemos o tenemos tiempo para ello, siempre nos queda la panadería o el super de la esquina, donde cada vez hay más variedad de panes y que en este caso son sencillos panecillos con sésamo, redondos y pequeños, para que en tres bocados, hayamos hecho desaparecer todo lo que hay en este plato.

Ingredientes (para 4 personas - 2 pinchos por persona)

- Ocho panecillos

- Ocho hamburguesitas, hechas con carne de ternera picada (si lo preferís podéis mezclarla con carne de cerdo), sal, pimienta y un huevo batido.  Se hacen bolitas, se aplanan, y se hacen a la plancha con un poco de aceite

- 1 cebolla, a rodajas, y pasada por la sartén, con un poco de aceite y un poquitín de azúcar, que quede un poco caramelizada

- 4 pepinillos, cortados a lonchas finas

- ketchup (mejor si es casero o de buena clase) En casa siempre pensamos que con la mostaza y el ketchup no se juega, y no valen marcas blancas....

- un poco de variado de lechugas aliñadas

Se prepara el plato, según la foto superior,  y ya podéis disfrutar de una buena cena rápida (fast good), que no fast food de cualquier manera.

Y si queréis compartirlo con amigos, acompañados de una buena cerveza fría, es perfecto para empezar de mejor humor el fin de semana!

Que las disfrutéis!