coca de miel y piñones

Siguiendo con las pizzas, una de mis amigas me enseñó a hacer una sencilla pizza dulce o coca, simplemente endulzando la base de la pizza y añadiéndole cualquier ingrediente dulce que se os ocurra. En este caso me he limitado a añadirle piñones y miel.
Es ideal para meriendas

Ingredientes

1 base de pizza
azucar
50 gr. de piñones
2 cucharadas de miel
opcional: un chorrito de anís, si no la comen niños.

Se deja la masa de la pizza bien fina, con el rodillo.
Se espolvorea azucar por toda la base, y se vuelve a pasar el rodillo, para que se integre bien en la masa.
Encima se reparten piñones y se riega con un poco de miel.
Se mete en el horno, previamente caliente a unos 180º, y se deja tostar. Ha de quedar bien hecha para que sea dura y crujiente.

A los niños les gusta mucho y la pueden hacer ellos mismos, ya que no tiene ninguna complicación.