Tarta de hojaldre, manzanas y cabello de angel

Buenas noches!! O dias! O tardes! según estéis en una punta u otra de este pequeño mundo nuestro, o la hora en la que estéis leyendo estas líneas. 

Aquí estoy de nuevo, con una fácil, rápida y barata receta que os puede sacar de un apuro, ante unos invitados de última hora, o para una merienda "sorpresa"

Con muy pocos ingredientes, y media horita, ya lo tendréis hecho.  ¿Mas fácil imposible, no?

Ingredientes para una tarta:

• 2 masas de hojaldre refrigeradas (de las que se compran en el super)
• 2 manzanas (o granny smith o fuji, o reineta) la primera es verde y más acida, las otras son más dulce pero de carne también nada harinosas y muy jugosas)
• 1 lata de cabello de angel confitado
• 1 huevo batido
• 2 cucharadas de azucar

Se enciende el horno a 180º

Se coge una masa de hojaldre y se le recorta, como en la fotografía, unas pequeñas formas ovaladas, que reservamos aparte

Con la otra masa, se extiende bien, y se cubre primero con el cabello de ángel confitado y encima las dos manzanas, troceadas finas, bien repartidas por toda la base, para que se hagan en el poco tiempo que estén en el horno, y quede la manzana acaramelada, para lo cual se espolvorea sobre la manzana dos cucharadas de azucar.  No le pongo más, puesto que ya lleva el cabello de ángel y sería demasiado dulce.

Se cubre con la masa que teníamos agujereada, y se cierra bien por los lados.  Con los recortes, hacemos como una flor en el centro.

Y se pinta toda la cubierta con el huevo batido, para que quede la tarda doradita.

Y ya sólo queda meterla en el horno, 15 minutos.  Se ha de vigilar que no se queme por arriba, parando el grill en cuanto esté un poco dorada.

Y aquí la tenéis, lista para hincarle el diente.

Hasta pronto!!